24 Feb Bodega La Zorra: estas uvas no están verdes
Esta no es la fábula de la zorra y las uvas. Es la fábula de las uvas que existen, que maduran y que se hacen vino en una zona muy pequeña, donde son cuidadas con cariño.
18 Feb Bodega Vidular: Mirando al mar desde la montaña
La elaboración de vinos con indicación geográfica protegida (en este caso Vinos de la Tierra Costa de Cantabria), está permitida siempre que hayan sido obtenidos de variedades determinadas y que procedan de una determinada zona de producción, son los denominados en España “Vinos de la Tierra”.
11 Feb Viña Bardela: uvas al viento
Esta vez los vientos (y lo de los vientos lo explico más tarde) nos llevaron a una bodega en la zona norte de Madrid, Venturada, que acaba de empezar a ser (marzo 2019) una nueva zona de producción de la Denominación de Origen Vinos de Madrid.
07 Feb Bodega Tavera: leyendas de vino
Esta vez estuvimos en Toledo en la bodega Tavera incluida en la DO de Méntrida, una bodega que nos sorprendió con un vino de maceración carbónica.
03 Feb Bodega Viña Romana: Juan García no es un nombre propio
Lo que es la vida y donde te llevan los caminos, hace unos meses fuimos a una zona de Salamanca para un evento, y “desgraciadamente” (nótese que lo pongo entre comillas) nos tuvimos que alojar en un sitio que no entraba en nuestros planes: Vitigudino.