07 Feb Bodega Tavera: leyendas de vino
Esta vez estuvimos en Toledo en la bodega Tavera incluida en la DO de Méntrida, una bodega que nos sorprendió con un vino de maceración carbónica.
03 Feb Bodega Viña Romana: Juan García no es un nombre propio
Lo que es la vida y donde te llevan los caminos, hace unos meses fuimos a una zona de Salamanca para un evento, y “desgraciadamente” (nótese que lo pongo entre comillas) nos tuvimos que alojar en un sitio que no entraba en nuestros planes: Vitigudino.
27 Ene Uva de Vida: biodinámica de vida
Que generamos una huella ecológica al vivir en el mundo, es cierto.Nuestra responsabilidad es que sea la mínima posible, ya que los que vengan detrás tendrán que conformarse con lo que nosotros dejemos. Traducido al mundo del vino, se están desarrollando formas de trabajar para conseguir la sostenibilidad, y además en todos los pasos de la producción.
24 Ene Bodega Robles: Insectos y flores mantienen mi viñedo
Esta vez nos acercamos a una bodega ecológica en Montilla, donde están convencidos de que hay formas de cultivo compatibles con la conservación del mundo donde vivimos. Para más señas, en esta bodega trabaja un biólogo, herramienta necesaria para entender mejor los ritmos del viñedo.
22 Ene Ponme otra copa
Estamos acostumbrados a beber en sociedad y más cuando llegan fechas señaladas.
La cultura del alcohol nos llega de muy lejos, pero ¿sabes cuántos grados de alcohol has ingerido en una noche? Te explicamos los grados que tienen cada bebida (las alcohólicas, claro) y como saber lo que has bebido en total en una noche, el que decidas coger el coche o no después de haber bebido, depende de tu responsabilidad con tu vida y con la de los demás.