Estamos acostumbrados a beber en sociedad y más cuando llegan fechas señaladas.
La cultura del alcohol nos llega de muy lejos, pero ¿sabes cuántos grados de alcohol has ingerido en una noche? Te explicamos los grados que tienen cada bebida (las alcohólicas, claro) y como saber lo que has bebido en total en una noche, el que decidas coger el coche o no después de haber bebido, depende de tu responsabilidad con tu vida y con la de los demás.
Cuando vas al super y ves una pegatina en el vino donde te ponen unos puntos ¿de donde han salido? ¿quién es el que se dedica a probar los vinos? Y sobre todo ¿en qué se basan para puntuarlos?. Pues hay varios sistemas de puntuación que vienen hasta de distintos continentes, hablaremos hoy de ellos.
La elaboración de vinos con indicación geográfica protegida (en este caso Vinos de la Tierra de Castilla), está permitida siempre que hayan sido obtenidos de determinadas variedades y que procedan de una determinada zona de producción, son los denominados en España “Vinos de la Tierra”.
En la sierra de Montilla (en realidad son pequeñas lomas) existen unas casas llamadas lagares, donde desde “toda la vida” se realiza vino. Se trata de bodegas donde la propia casa se funde con la bodega hasta el punto de entrar a las dos partes por la misma puerta.
Esta vez visitamos en Cantabria la bodega Miradorio, con IGP Vinos de la Costa de Cantabria, donde encontramos un matrimonio que pone todo su entusiasmo y su trabajo en esta tierra.